《图说组织动力学（第五卷）：图说耳和眼组织动力学》是医用形态学新学科组织动力学系列出版物的第五卷。书正文前有“图说组织动力学”的点评与序及引言，引言说明其思想来源和实践来源、理念与方法、框架与范畴、规划与憧憬，作为阅读之导引。《图说组织动力学（第五卷）：图说耳和眼组织动力学》正文主要由376幅彩图及其注释组成，共分两章。
第一章耳组织动力学主要描述豚鼠耳生长期器官、结构和细胞水平上的动力学过程，豚鼠耳维生期螺旋器细胞直接分裂和干细胞增补维持螺旋器结构与功能完整性，简要描述人内耳组织动力学特点；第二章眼组织动力学主要描述大白鼠与狗眼视网膜结构动力学过程，简单述及人眼组织动力学特点。《图说组织动力学（第五卷）：图说耳和眼组织动力学》是著者多年科学研究成果，书中资料翔实、图像珍秘、观点独到、结论新奇，极具创新性和挑战性。《图说组织动力学（第五卷）：图说耳和眼组织动力学》可供医学院校教师、本科生与研究生．耳科与眼科临床医生，耳眼器官与组织工程研究人员及系统科学工作者阅读和参考。