铁生物有效性及评价
医学生物 何领 扫描二维码
铁生物有效性及评价
  • 书名:铁生物有效性及评价
  • 作者:何领
  • 标签: 医学
  • 评分:
  • 日期:2026-08-02
  • ISBN:9787122294890
内容简介

本书以笔者前期研究为基础,系统阐述了铁营养与缺乏、铁营养强化措施和铁生物有效性评价等内容,并利用当前外广泛认可的肠道细胞模型对大部分铁强化剂和主要食物铁源进行了生物有效性评价。本书对当前铁生物有效性的研究工作具有参考价值,并对指导人们合理选择铁补充形式具有很好的指导作用。

扫描右侧二维码,获取“验证码”