内容简介
壮医膳是在壮医学、烹饪学和营养学理论指导下，严格按照膳配方，将壮材与某些具有用价值的食物相配伍，采用壮族独特的饮食烹调技术和现代科学方法制作而成的，具有色、香、味、形的保健美味食品。《实用壮医膳》为读者系统介绍了壮族实用膳相关知识。
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壮医膳是在壮医学、烹饪学和营养学理论指导下，严格按照膳配方，将壮材与某些具有用价值的食物相配伍，采用壮族独特的饮食烹调技术和现代科学方法制作而成的，具有色、香、味、形的保健美味食品。《实用壮医膳》为读者系统介绍了壮族实用膳相关知识。